Archive for category: Berita

Program Studi S1 Teknologi Pangan Universitas Tidar (UNTIDAR) mendapat kehormatan menjadi tuan rumah untuk rangkaian kegiatan FIND4S dalam agenda rapat koordinasi konsorsium di Ruang Rapat Rektorat UNTIDAR, Selasa (17/12).

Acara ini dihadiri oleh koordinator dari Tujuh universitas, yaitu Universitas Tidar, Universitas Diponegoro, Universitas Nasional Karangturi Semarang, Universitas Semarang, Universitas Muhammadiyah Semarang, Universitas Persatuan Guru Republik Indonesia Semarang dan Universitas 17 Agustus 1945 Semarang.

Rapat koordinasi kali ini membahas berbagai isu strategis yang menjadi bagian penting dari pengembangan sistem pangan berkelanjutan berbasis data. Draft FIND4S Consortium Agreement, pembaruan kurikulum, rencana kunjungan ke Eropa untuk gap analysis, hingga pengembangan website menjadi topik utama diskusi.

Dekan Fakultas Pertanian Universitas Tidar, Prof. Ir. Sutrisno Hadi Purnomo, S.Pt., M.Si., Ph.D., dalam sambutannya menyampaikan harapan besar terhadap kolaborasi ini. Ia menekankan bahwa FIND4S bukan sekadar program, melainkan langkah strategis untuk memperkuat kapasitas perguruan tinggi dalam membangun sistem pangan berkelanjutan.

“Semoga program FIND4S dapat berjalan dengan lancar dan dapat bermanfaat untuk institusi, dosen, dan mahasiswa. Program ini merupakan kegiatan untuk meningkatkan kapasitas perguruan tinggi dalam membuat sistem pangan yang berkelanjutan berbasis data,” ucapnya.

Pertemuan ini juga menghasilkan beberapa rencana strategis untuk tahun 2025 antara lain, kunjungan ke K.U. Leuven, Belgia. Direncanakan pada Mei 2025, kegiatan ini bertujuan untuk melakukan gap analysis, yaitu proses identifikasi kesenjangan antara kondisi saat ini dan kondisi ideal terkait sistem pangan berkelanjutan.

Selain itu juga akan digelar Seminar Internasional dengan tema food sustainable akan diselenggarakan pada Oktober-November 2025. Seminar ini diharapkan menjadi ajang berbagi ilmu dan pengalaman dalam pengelolaan pangan berkelanjutan.

Rapat koordinasi berikutnya dijadwalkan pada Januari 2025 untuk mematangkan persiapan kunjungan ke Eropa dan seminar internasional.

Inisiatif FIND4S merupakan langkah konkret dalam menjawab tantangan global di bidang pangan. Dengan pendekatan berbasis data dan kolaborasi lintas perguruan tinggi, program ini memiliki potensi besar untuk menciptakan inovasi yang berkelanjutan.

Universitas Tidar, melalui perannya sebagai tuan rumah, menunjukkan komitmennya dalam mendorong kerja sama dan pengembangan ilmu pengetahuan yang berdampak luas bagi masyarakat. Semangat kolaborasi ini menjadi landasan penting menuju masa depan yang lebih baik, bukan hanya untuk institusi akademik, tetapi juga untuk dunia.

Pada Jumat, 13 Desember 2024, Fakultas Pertanian (Faperta) Universitas Tidar menyelenggarakan Coaching Program P2MW dan PPK Ormawa yang sangat dinantikan oleh mahasiswa. Di bawah bimbingan pemateri yang kompeten, acara ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang mendalam kepada para peserta mengenai bagaimana menjalankan usaha dan proyek berbasis masyarakat dengan sukses.

Ageli Ana dan Fadhila Unsa R. yang mewakili program P2MW, memulai dengan menjelaskan dua tahap usaha yang ada dalam program ini. Tahap pertama adalah tahap awal, yang lebih berfokus pada merancang usaha yang solid, sementara tahap kedua adalah tahap bertumbuh, di mana usaha yang sudah ada akan dikembangkan lebih lanjut.

Setiap kelompok, yang berpartisipasi dalam program ini, hanya diperbolehkan memilih satu tahap dan satu kategori usaha saja. Kategori usaha yang ditawarkan pun beragam, antara lain Makanan dan Minuman, Budidaya, Industri Kreatif, Seni, dan Budaya, Jasa, Perdagangan, dan Pariwisata, Manufaktur dan Teknologi Terapan serta Bisnis Digital.

Menariknya, meskipun banyak kategori, pemilihan yang tepat adalah kunci untuk menciptakan usaha yang dapat berkembang dengan baik. Dalam P2MW, penilaian dibedakan menjadi dua jenis: non-digital dan digital.

Tidak hanya kriteria yang menarik, tetapi pendanaan pun terbagi dua tahap: Tahap Awal dengan maksimal 15 juta rupiah, dan Tahap Bertumbuh dengan maksimal 20 juta rupiah. Hal yang harus diperhatikan, usaha yang diikutkan dalam P2MW harus merupakan usaha pribadi dan bukan sekadar menjadi reseller atau pembelian bagi hasil.

Pada sesi selanjutnya, Filmada Ocky Saputra, M. Eng, berbagi pengetahuan mengenai Coaching PPK Ormawa. Program ini memberikan pelatihan kepada pengurus Ormawa untuk mempersiapkan mereka dalam merancang dan melaksanakan kegiatan yang berfokus pada pemberdayaan masyarakat, terutama di desa-desa yang membutuhkan perhatian.

PPK Ormawa mencakup 14 topik, namun hal yang perlu dicatat adalah pentingnya pemilihan desa yang dapat dijangkau dengan mudah. Untuk desa yang lebih jauh, dengan jarak lebih dari 100 km dari kampus, pengurus Ormawa diharuskan tinggal di desa tersebut untuk memastikan keberlangsungan program.

Tahap Perencanaan: Pemilihan desa yang tepat dan pengumpulan informasi hasil survey serta FGD dengan tokoh masyarakat. Tim pelaksana juga harus menyusun proposal sesuai sistematika panduan.

Tahap Pelaksanaan: Berkoordinasi dengan Ormawa, membangun relasi antar kelompok desa, serta menjalin kemitraan eksternal yang berguna untuk kelangsungan program.

Tahap Evaluasi: Mengukur pencapaian dan indikator keberhasilan, serta memberikan laporan secara periodik kepada tokoh masyarakat dan Ormawa.

Tahap Pasca Program: Fokus pada keberlanjutan program, dengan merancang kelembagaan dan SDM untuk memastikan kelangsungan usaha yang sudah dibangun.

Salah satu kegiatan penting dalam program ini adalah bedah proposal, di mana para peserta diajak untuk menganalisis dan memperbaiki proposal mereka agar lebih matang dan siap untuk diimplementasikan. Dengan adanya coaching seperti ini, para mahasiswa diharapkan bisa mengembangkan ide dan bisnis mereka menjadi lebih terstruktur dan memiliki peluang untuk berkembang lebih besar.

Dengan adanya Coaching Program P2MW dan PPK Ormawa, para peserta tidak hanya diajarkan cara memulai dan mengembangkan bisnis, tetapi juga pentingnya pemikiran yang berkelanjutan dalam setiap proyek yang mereka jalankan. Tentu saja, pemilihan usaha yang tepat, pengelolaan yang baik, serta kemitraan yang kokoh akan menjadi kunci untuk kesuksesan. Diharapkan, program seperti ini dapat melahirkan pengusaha muda yang tidak hanya kompeten, tetapi juga punya semangat untuk mengabdi pada masyarakat sekitar.

DI ERA DIGITAL

Pemasaran dan Manajemen Pemasaran Produk Pertanian

Dalam era modern ini, sektor pertanian menghadapi tantangan besar di tengah perkembangan teknologi dan perubahan pola konsumsi masyarakat. Salah satu aspek yang menjadi fokus utama adalah pemasaran dan manajemen pemasaran produk pertanian. Keduanya berperan penting untuk memastikan produk pertanian dapat bersaing di pasar, mengoptimalkan keuntungan petani, dan menjaga keberlanjutan usaha.

Pentingnya Pemasaran Produk Pertanian

Pemasaran produk pertanian merupakan serangkaian aktivitas yang bertujuan untuk membawa hasil panen dari petani ke konsumen dengan cara yang efisien dan menguntungkan. Proses ini mencakup banyak aspek, mulai dari pengemasan, distribusi, promosi, hingga penjualan. Dalam konteks pertanian, pemasaran memiliki peran strategis karena hasil pertanian biasanya bersifat musiman, mudah rusak, dan harga pasar cenderung fluktuatif.

Salah satu tujuan utama pemasaran produk pertanian adalah menciptakan rantai pasok yang efisien dan transparan. Dengan demikian, petani tidak hanya bergantung pada perantara yang sering kali mengambil margin keuntungan yang besar. Selain itu, pemasaran yang baik juga membantu meningkatkan nilai tambah produk pertanian, seperti melalui pengolahan hasil panen menjadi produk olahan yang lebih bernilai.

Strategi Manajemen Pemasaran Produk Pertanian

Manajemen pemasaran adalah pendekatan yang sistematis dalam merencanakan, melaksanakan, dan mengevaluasi strategi pemasaran. Dalam konteks produk pertanian, terdapat beberapa strategi yang dapat diterapkan:

1. Diversifikasi Produk. Petani dapat mengolah hasil panen menjadi produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi, seperti membuat keripik dari pisang atau selai dari buah-buahan. Hal ini tidak hanya memperpanjang masa simpan produk tetapi juga membuka pasar baru.
2. Pemasaran Digital. Teknologi digital membuka peluang besar bagi petani untuk memasarkan produknya langsung kepada konsumen. Platform e-commerce dan media sosial dapat digunakan untuk mempromosikan produk, meningkatkan jangkauan pasar, dan berinteraksi dengan pelanggan secara langsung.
3. Penerapan Konsep Pertanian Berkelanjutan. Konsumen saat ini semakin peduli terhadap isu lingkungan. Produk yang dihasilkan secara organik atau menggunakan praktik pertanian berkelanjutan memiliki daya tarik tersendiri di pasar. Label seperti “organik” atau “fair trade” dapat meningkatkan nilai produk.
4. Kemitraan dan Kolaborasi. Membentuk kemitraan dengan koperasi, institusi pemerintah, atau perusahaan swasta dapat membantu petani mendapatkan akses pasar yang lebih luas, teknologi, dan pelatihan.
5. Pengelolaan Logistik. Salah satu kendala utama dalam pemasaran produk pertanian adalah logistik. Manajemen yang baik dalam penyimpanan, transportasi, dan distribusi dapat meminimalkan kerusakan produk dan menekan biaya.

Tantangan dalam Pemasaran Produk Pertanian

Walaupun berbagai strategi telah tersedia, pemasaran produk pertanian tetap menghadapi tantangan. Beberapa di antaranya adalah:

• Fluktuasi Harga: Harga hasil pertanian sering kali tidak stabil karena dipengaruhi oleh musim panen, cuaca, dan permintaan pasar.
• Persaingan Global: Produk impor dengan harga yang lebih murah sering kali menjadi pesaing berat bagi petani lokal.
• Keterbatasan Teknologi: Tidak semua petani memiliki akses atau kemampuan untuk menggunakan teknologi pemasaran modern.

Kesimpulan

Pemasaran dan manajemen pemasaran produk pertanian adalah kunci untuk meningkatkan daya saing sektor pertanian di tengah dinamika pasar global. Melalui pemanfaatan teknologi, diversifikasi produk, dan pendekatan berkelanjutan, petani dapat menghadapi tantangan sekaligus memaksimalkan potensi pasar. Dukungan dari pemerintah, institusi pendidikan, dan sektor swasta juga diperlukan untuk menciptakan ekosistem pemasaran yang lebih inklusif dan berkelanjutan.

Fakultas Pertanian Universitas Tidar berkontribusi dalam mendukung penciptaan ekosistem pemasaran yang lebih inklusif dan berkelanjutan melalui pengadaan mata kuliah manajemen pemasaran pada program studi agribisnis sebagai mata kuliah pokok, dan pada program studi agroteknologi sebagai mata kuliah pilihan. Saat ini pelaksanaan mata kuliah manajemen pemasaran pada program studi agribisnis belum dilakukan, rencana akan dilaksanakan pada semester depan yaitu semester 4. Mata kuliah ini terdiri dari 2 SKS teori dan1 SKS praktik. Dalam pelaksanaan praktikum diperlukan modul sebagai pedoman. Adapun modul praktikum manajemen pemasaran dapat diakses melalui link berikut:

Senat Fakultas Pertanian Universitas Tidar melakukan benchmarking ke pulau dewata. Tujuan 20 anggota senat Faperta ini adalah ke Universitas Udayana dan Badan Standardisasi Instrumen Pertanian (BSIP) Bali Kementerian Pertanian. Kunjungan tersebut dilaksanakan pada awal bulan ini yaitu tanggal 2-3 Desember 2024.

Apa tujuan mereka? Mendalami dan mempelajari bagaimana sebuah fakultas bisa mengelola dan menjalankan peran senatnya dengan efektif. Tapi, apa sebenarnya yang dibahas? Mari kita kupas sedikit demi sedikit.

Dalam kunjungan ini, anggota senat dibagi ke dalam tiga komisi utama, yaitu:

1. Komisi Pengembangan Akademik – Fokus pada pertimbangan dan pengembangan kegiatan akademik.

2. Komisi Pengembangan Sumber Daya – Bertugas untuk memastikan sumber daya fakultas digunakan dan dikembangkan secara maksimal.

3. Komisi Etika Akademik – Mengawasi nilai-nilai dan aturan akademik tetap berjalan sesuai dengan standar.

Tiga komisi ini sebenarnya sudah ada di Faperta Universitas Tidar. Namun, sejauh mana efektivitas kerja mereka? Nah, itulah salah satu alasan mengapa kunjungan ini penting.

Kunjungan ini punya tiga tujuan utama:

Fungsi Penetapan, di sini, mereka ingin memastikan bahwa segala aktivitas akademik di fakultas memiliki pijakan yang jelas. Dalam konteks ini, Road Map dan Rencana Induk Pengembangan Fakultas (RIPF) menjadi landasan penting.

Fungsi Pengawasan, Sudah sejauh mana roadmap yang telah disusun? Apakah implementasinya sesuai dengan rencana? Atau malah ada yang melenceng? dan Efektivitas Kerja Komisi, Apakah pembagian kerja komisi sudah berjalan dengan baik? Atau justru terlalu fleksibel hingga tidak tegas siapa mengurus apa?

Salah satu hal yang dibahas selama benchmarking adalah fleksibilitas kerja antar komisi. Terkadang, aktivitas komisi-komisi ini tidak tegas atau spesifik. Mereka baru benar-benar bekerja ketika ada dokumen atau tugas yang harus ditangani. Alhasil, distribusi kerja sering kali hanya disesuaikan dengan kebutuhan sesaat, bukan perencanaan jangka panjang yang jelas.

Selama diskusi, Universitas Udayana berbagi pengalaman tentang cara mereka mengelola senat fakultas antara lain, membuat pembagian tugas yang lebih spesifik untuk setiap komisi, mengadakan rapat reguler untuk memantau implementasi roadmap, melibatkan semua anggota senat dalam penyusunan kebijakan agar lebih partisipatif.

Benchmarking ini bukan sekadar kunjungan formalitas. Ada banyak bahan refleksi yang didapat, terutama soal bagaimana fungsi senat sebagai pengawas dan perencana bisa lebih dioptimalkan.

Beberapa catatan penting yang bisa diambil adalah pentingnya memiliki dokumen acuan yang solid seperti RIPF. Tanpa dokumen ini, roadmap pengembangan fakultas akan sulit dijalankan. Distribusi kerja harus lebih jelas. Masing-masing komisi perlu memiliki tugas tetap, bukan hanya tugas dadakan. Kolaborasi antar komisi menjadi kunci, terutama untuk isu-isu yang saling beririsan.

Bali bukan hanya tentang pantai dan pemandangan indah. Di sini, Fakultas Pertanian Universitas Tidar belajar banyak hal tentang bagaimana sebuah senat bisa berfungsi dengan baik. Harapan ke depannya, apa yang dipelajari dari Universitas Udayana bisa diterapkan di Fakultas Pertanian Untidar.

Tentu saja, hasil kunjungan ini tidak akan langsung terlihat. Tapi, jika roadmap, pembagian kerja, dan pengawasan dijalankan dengan konsisten, bukan tidak mungkin Fakultas Pertanian Universitas Tidar akan menjadi lebih efektif dan efisien dalam menjalankan tugas-tugas akademiknya.

Kunjungan selanjutnya ke Badan Standardisasi Instrumen Pertanian (BSIP) Bali, Kementerian Pertanian. Disana banyak belajar dan menerima informasi tentang standar instrumen pertanian dan hal-hal lainnya yang kemudian bisa diterapkan untuk meningkatkan proses belajar mengajar di kampus.